考季期間考生天天燒腦，家長天天煩惱該怎麼幫孩子補腦力。以往傳統雞精即開即喝就像機能飲料般方便，雖然營養，但罐裝雞精的味道不是每個人都能夠接受。現在滴雞精當紅，小小一包，可以隔水加熱直接飲用像喝雞湯，也可以煮湯麵、煮粥，為考生補腦力也補身體。
到底滴雞精與傳統雞精哪個補起來比較厲害？
傳統大廠雞精因為生產量大，選用是大型養雞場的CAS鮮雞。注重古法級傳統的滴雞精偏好土雞、老母雞。
來自台南善化的「山頂牧場」滴雞精，就是用指定的養雞場飼養的紅羽土雞，選用14周正值壯年健康狀況佳的公雞，體型大、肉量比母雞多，且脂肪率低、膠原蛋白含量較其他雞種豐富，對韌帶、關節與肌膚都有滋補強健之效，深受銀髮族以愛美女性喜愛。
傳統雞精是將原料雞放入鍋中以高溫高壓隔水蒸煮後，經離心力去除油脂也同時去除膽固醇，濃縮並過濾去除雜質，再經標準化處理後填充包裝，高溫高壓滅菌後就可以常溫保存，口感已和原始雞湯不同。
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July 12, 2020 at 10:55PM
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