傳統酥皮VS.脆皮雞排哪種好吃？網秒選「這」：超銷魂 - 三立新聞網

鄉民中心／綜合報導

台灣許多賣炸物的店家都營業到很晚，在半夜肚子餓時，可以隨時吃上一片熱騰騰的雞排，絕對一大享受。對此，有一名網友想知道鄉民吃雞排「喜歡脆皮還是酥皮？」貼文發出後，引起網友熱議。

▲許多台灣人都喜歡吃雞排。（圖／資料照）

該名網友在PTT八卦版以「炸雞排要吃脆皮還是酥皮？」為題發文，表示雞排依照炸皮種類可以分成「脆皮雞排」跟「傳統酥皮雞排」，原PO表示脆皮雞排大概是在2005年左右開始流行，而現在這兩種雞排在各地的炸雞、鹽酥雞店比例大概持平，因此，原PO想知道「鄉民比較喜歡哪種雞排？有沒有八卦？」

▲脆皮雞排。（圖／翻攝自PTT）

▲傳統的酥皮雞排。（圖／翻攝自PTT）

貼文發出後，網友紛紛留言「酥皮啦！脆皮會刮到上顎」、「麵包粉裹的」、「看店家功力，好的就會好吃」、「還有一種是肯德基那種粉，那才好吃」、「脆皮」、「酥皮加蒜頭啊」、「薄皮嫩雞才是王道好嗎」、「一堆店的脆皮很難吃」、「各一半啊」。

另外，還有網友點出雞排「銷魂關鍵」就是胡椒粉，「傳統脆皮都好吃！重點在醃料跟胡椒」、「都喜歡，胡椒才是我的選項」、「精華是胡椒粉啊啊啊啊」、「其實我覺得，炸物的靈魂在胡椒粉」、「兩種皮都可以，但胡椒絕對不能少」、「超多胡椒才銷魂」。

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April 26, 2020 at 08:20AM
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